Las legumbres son un alimento que está desapareciendo poco a poco de nuestra dieta, y sin embargo es uno de los más sanos y muy beneficioso para el crecimiento de los bebés.
Las legumbres (lentejas, judías, garbanzos o los guisantes ) son alimentos ricos en hierro, vitaminas y fibra y una importante fuente de proteínas, pero debemos introducirlos con sumo cuidado en la dieta de nuestro pequeño.
Según la Asociación Española de Pediatría no es recomendable dar legumbres a los bebes antes de los 10 meses, y al principio debemos cocinarlas hervidas y retirar la piel o bien comprarlas sin ella para evitar riesgo de atragantamiento.
Para que tu bebé pueda disfrutar del delicioso sabor de las legumbres hoy te enseñamos como cocinar tres sencillos purés con legumbres:
Puré de Lentejas
Ingredientes
- 3 o 4 cucharadas de lentejas.
- 1 patata
- 1 zanahoria
- aceite
Paso a Paso
- Saltear las lentejas con un poquito de aceite.
- Cocer las patatas y zanahorias y cuando estén blanditas, añadir las lentejas
- Cuando esté todo listo batir todo hasta que se quede una crema homogénea.
Puré de Garbanzos
Ingredientes
- 1 puñado de garbanzos
- 1 patata
- Judías verdes
- Pechuga de pollo
- Caldo del cocido
Paso a Paso
- Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora
- Añadimos un poco de caldo de cocido y trituramos bien
- Si quieres puedes añadir un poco de aceite de oliva justo antes de servirlo
Puré de Guisantes
Ingredientes
- Guisantes
- Agua
Paso a Paso
- Cocer los guisantes durante 5 minutos con un poquito de agua
- Triturar bien los garbanzos y añadir el liquido de la coción
Estos purés están pensados para el delicado sistema digestivo de los bebés, pero tú también puedes comerlos, ¡están buenísimos! ¿Ha empezado ya tu bebé a comer legumbres?¿Cuál es su puré favorito?
2 Comments
A mi peque le encantan las legumbres, yo creo que me mando tantos tupper mi abuela con legumbres durante el embarazo que el niño se ha acostumbrado al sabor jaja
Qué majo 🙂 Tiene sentido, María 🙂 : desde antes de nacer ya empiezan a probar los sabores. Debe ser que le gustaron mucho 😉
Pd. Los tuppers de las abuelas son el mejor invento del mundo 🙂