El domingo ya estaremos celebrando el Día de la Madre, y seguro que muchos de los peques de la casa están deseando que llegue ya para sorprender a su mamás. Así que para empezar a sorprenderlas desde bien prontito, nada mejor que prepararles un desayuno especial para su día.

Los niños podrán participar en la preparación de este desayuno tan delicioso, unas tacitas de bacon con huevo y queso, perfectas para empezar el día con energía. Se pueden acompañar con zumo, fruta y unos cereales, así el desayuno será completo.

Ingredientes:

• Lonchas de bacon
• 8 huevos
• 1/2 taza de queso cheddar rallado
• Sal
• Pimienta negra

Para que las tacitas salgan perfectas, necesitarás una placa de molde como la que se utiliza para hacer cupcakes (pequeños círculos en forma de tacita). Coloca una tira de bacon enrollada en el interior de tal forma que cubra las paredes.

En un bol, mezcla los huevos con el queso cheddar rallado, salpimenta al gusto. Cuando estén bien mezclados los ingredientes, viértelos poco a poco en el interior de los moldes, para que queden en el centro del bacon.

Hornea a 200º hasta que el huevo y el queso suban y queden bien doraditos.

Vía: Fat girl trapped in a skinny body