La vuelta al cole no solo implica tener todo el material listo para la nueva etapa, sino también pensar cada día qué ponerles en la fiambrera. 

Almuerzos que sean saludables, que les gusten y que no sea siempre lo mismo. Para que no pasen hambre en el cole, coman bien y, a ser posible, no vuelvan con la caja de almuerzo (o fiambrera) llena. 

Por eso, vamos a ayudarte con 10 ideas de almuerzos diferentes y fáciles de preparar.

Recetas fáciles, sanas y originales de almuerzos para el cole

Cuando piensas en qué ponerles de comida para el cole, lo primero que te viene a la mente es un bocadillo y fruta cortada (puedes ponerle canela por encima). Y si piensas en algo distinto, posiblemente vengan a tu mente las tortitas con plátano, que has visto en redes, o batidos de fruta.

Pero hay más opciones de almuerzo que les van a sorprender:

1. Hummus de remolacha
2. Brochetas de fruta 
3. Galletas de dátiles y avena
4. Bizcocho de manzana
5. Bocaditos de manzana y hojaldre
6. Muffin salados
7. Pan de atún con aguacate y huevo
8. Palitos de maíz y queso
9. Barritas de avena y frutos rojos
10. Bolitas de avena y cacao

Vamos a explicarte cómo hacerlas en pocos minutos. La mayoría puedes prepararlas el día de antes, e incluso hacerlo en familia. A muchos peques les encanta ayudar a cocinar. 

Cómo preparar almuerzos saludables para llevar al colegio 

1- Hummus de remolacha

Ingredientes: 1 taza de garbanzos cocidos, 1 remolacha cocida (mediana), 2 cucharadas de tahini (opcional pero recomendable), 1 diente de ajo pequeño, 2 cucharadas de jugo de limón y 2 de aceite de oliva, y una pizca de sal. 

Preparación: 

1. Tritura todos los alimentos hasta obtener una crema suave y homogénea.
2. Ajusta con agua fría poco a poco si queda muy espeso.
3. Guarda en un frasco hermético en la nevera (aguanta 4–5 días).
   

Tip: Pónselo en una caja de almuerzo que tenga un cajita interior separada (estás de Bento son perfectas y además incluyen tenedor) y al lado le pones palitos de zanahoria, pepino y un poquito de pan integral.

2- Brochetas de fruta 

Lava y corta fruta variada de temporada y altérnala en palitos de brocheta. Haz diferentes combinaciones de formas y colores y guárdalas en una caja de almuerzo hermética.

3- Galletas de dátiles y avena

Ingredientes:1 taza de copos de avena, ½ taza de dátiles picados, ¼ taza de nueces o almendras picadas (opcional), 1 huevo, 2 cucharadas de miel o sirope de agave, 1 cucharadita de canela y 1 pizca de sal.

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180 °C y prepara una bandeja con papel vegetal.
2. Mezcla la avena, canela, sal, nueces y dátiles en un bol.
3. Bate el huevo con la miel e incorpóralo a la mezcla seca.
4. Forma pequeñas bolitas y aplánalas ligeramente en la bandeja.
5. Hornea 12–15 minutos hasta que estén doradas.
6. Deja enfriar antes de guardarlas en un porta alimentos hermético como éste.
   

Tip: Puedes añadirle chips de chocolate puro para un toque dulce.

4- Bizcocho de manzana

Ingredientes: 2 manzanas medianas ralladas, 1 taza de harina integral, ½ taza de copos de avena, 2 huevos, ½ taza de yogur natural, ¼ taza de miel o sirope de agave, 1 cucharadita de canela y otra de levadura y 1 pizca de sal.

Preparación: 

1. Precalienta el horno a 180 °C y engrasa un molde pequeño o cubre con papel vegetal.
2. Mezcla harina, avena, polvo de hornear, canela y sal en un bol.
3. En otro bol, bate los huevos con yogur y miel.
4. Añade las manzanas ralladas y mezcla bien.
5. Combina los ingredientes secos con los húmedos hasta obtener una masa homogénea.
6. Vierte en el molde y hornea 30–35 minutos, o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.
7. Deja enfriar antes de desmoldar y cortar.
   

Tip: Puedes añadir nueces picadas o pasas.

5- Bocaditos de manzana y hojaldre

Ingredientes: 1 lámina de hojaldre, 1 manzana grande, aceite y 1 cucharadita de canela.

Preparación:

1. Precalienta el horno a 200 °C y prepara una bandeja con papel vegetal.
2. Pela y corta la manzana en tiras.
3. Extiende la lámina de hojaldre y córtala.
4. Envuelve los trozos de manzana con ellas. 
5. Pon un bol con aceite y canela y pinta con ello cada trozo.
6. Hornea 15 minutos.
7. Deja enfriar un par de minutos antes de guardarlos.

6- Muffin salados

Ingredientes: 1 taza de zanahoria rallada, 1 taza de avena molida, 1 huevo, ½ taza de queso rallado y  ½ cucharadita de levadura.

Preparación:

1. Mezcla todos los ingredientes.
2. Vierte en moldes de muffin.
3. Hornea a 180 °C por 20 min.

Tip: También puedes hacerlas con verduras asadas (al horno o la airfryer) y sin el queso.

7- Pan de atún con aguacate y huevo

Ingredientes: 1 lata de atún al natural (escurrida), 4 huevos, ½ taza de harina de avena, ½ taza de yogur natural o griego, 1 cucharadita de levadura, ½ taza de queso rallado (opcional), aguacate y especias al gusto (por ejemplo, ajo en polvo, orégano o pimienta).

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180 °C.
2. Tritura el atún con 3 huevos y el yogur hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Añade la harina, el polvo de hornear, las especias y mezcla bien.
4. Si deseas, incorpora queso rallado.
5. Vierte en un molde engrasado o con papel vegetal.
6. Hornea durante 25–30 minutos hasta que esté firme y dorado.
7. Deja enfriar antes de cortar en rebanadas.
8. Para el relleno mezcla el aguacate con un huevo cocido.

Tip: Pónselo en una bolsa impermeable y fácil de lavar. Estas de Roll´eat cumplen con esos requisitos y además son bonitas y una opción más saludable y sostenible que el papel de aluminio.

8- Palitos de maíz y queso

Ingredientes: 1 taza de granos de maíz cocidos, ½ taza de queso rallado, 1 huevo y 2 cucharadas de pan rallado.

Preparación:

1. Mezcla los ingredientes. 
2. 2. Forma palitos y colócalos en la bandeja.
3. Hornea a 200 ° 15 min.

9- Barritas de avena y frutos secos

Ingredientes: 2 tazas de avena, ½ taza de miel, ½ taza de frutos secos picados y ¼ taza de semillas (chía, girasol, etc.).

Preparación:

1. Mezcla todo en un bol.
2. Extiende en un molde rectangular.
3. Refrigera 2 horas y corta en barritas.
   

10- Bolitas de avena y cacao

Ingredientes: 1 taza de copos de avena, 2 cucharadas de crema de cacahuete, 1 cucharada de cacao puro en polvo, 2 cucharadas de miel o sirope de agave y 1 cucharadita de semillas de chía (opcional).

Preparación:

1. Mezcla todos los ingredientes en un bol hasta obtener una masa pegajosa.
2. Haz bolitas pequeñas con las manos.
3. Refrigera al menos 30 minutos antes de guárdalas en un porta alimentos adecuado.
   

Tip: puedes añadirles pasas, arándanos secos o dátiles picados; usar crema de coco en lugar de cacahuete y trocitos de piña deshidratada o añadir arroz inflado o corn flakes triturados para darles una textura crujiente.

Como ves, estas 10 recetas que te proponemos para los almuerzos del cole de tus peques son fáciles de hacer, rápidas, saludables y diferentes.

Estamos seguras de que van a disfrutar estos almuerzos saludables y volverán con su caja de comida vacía ;).