El aporte de fibra y vitaminas a la alimentación de los peques es fundamental y se consigue, por ejemplo, con el consumo de verduras aunque no siempre son bien recibidas por nuestros hijos.
Como sabemos esto, hoy os traemos una nueva receta Tutete para que comer verduras sea divertido. ¿Cómo? En una divertida tortilla con forma de corazón y, además, ¡fácil de hacer! ¡Mira el vídeo!
Tortilla de verduras divertida
Con estas tortillas individuales vas a enamorar a tus hijos. Devorarán las verduras tiernas que contiene su interior sin pestañear, seguro, porque ¿quién puede resistirse a una tortilla tan divertida? ¡Puedes cambiar los moldes y hacer tortillas diferentes en cada ocasión!
Raciones: 4 | Dificultad: fácil| Tiempo preparación: 45 minutos
Ingredientes:
- 1 zanahoria
- 1/2 cebolla
- 1/2 pimiento rojo
- 1/2 calabacín
- 5 huevos
- Aceite
Elaboración:
- Pelamos y cortamos en cubos pequeños la zanahoria.
- Pelamos y hacemos tiras finas de la media cebolla.
- Cortamos en daditos medio pimiento rojo.
- Después, ponemos todo en una sartén con un poco de aceite de oliva y lo llevamos a fuego bajo.
- Mientras, cortamos medio calabacín en dados y lo añadimos a la sartén.
- Batimos cinco huevos y los reservamos hasta que la verdura esté blandita.
- La ponemos entonces en un bol, añadimos el huevo batido y removemos.
- Preparamos la bandeja del horno con papel de cocinar y cuatro moldes de corazón (o con la forma que queráis).
- Untamos la base dentro de los moldes con aceite de oliva y repartimos la masa de huevo y verduras.
- Horneamos a 190 grados durante 20 minutos.
- Cuando se enfríen, las sacamos del molde y las servimos sobre una base de brotes tiernos y ¡a comer!
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