Raquel Bermejo es madre de 2 de pequeños que llenan de color su vida en Mallorca.

Blogger desde el año 2009, comparte sus recetas de cocina, manualidades, pero sobre todo, lo que más me gusta desde su isla bonita.

Es fisioterapeuta pediátrica, licenciada en publicidad y relaciones públicas y fotógrafa aficionada. Un popurrí que «me llena tremendamente y hace que esté continuamente teniendo ideas que hacen que mi entorno tiemble cuando las digo en voz alta. Tengo 2 niños que son el eje de mi vida y el marido más maravilloso del mundo mundial que me anima en todo lo que a esta cabeza loca se le ocurre».

Podéis seguirla en su blog Petit-on y en su revista Mallorca en Familia, el magazine con planes chulos para familias que viven y vienen a la isla

Polos de limonada con gominolas de fresa

Ahora que el calor arrecia de una manera intensa por todo el país, nada mejor que protegerse de las altas temperaturas combatiéndolas con mucho líquido y comidas fresquitas.

Os traigo una propuesta que ahora apetece muchísimo, pero en la que, además, podrán participar los niños. Se trata de unos polos de limón hechos con una base de limonada natural 100% poco edulcorada y un guiño de gelatina de fresa. ¡Les encantará en casa, ya veréis!

¿Qué necesitáis? Para 4 polos?
• Preparado para hacer gelatina de fresa (será la base de la gominola)
• 60-75ml de limón exprimido.
• 240-225 ml de agua.
• Azúcar

Preparación.
Lo primero que tenéis que hacer es preparar la gelatina. La podéis preparar vosotros o comprarla hecha. Simplemente seguid las instrucciones del fabricante, si la hacéis vosotros, y metedla bien fresquita en la nevera. Una vez que esté solificada desmoldáis con cuidado.

Con la gelatina se trata de que hagáis cuadraditos pequeños (del tamaño de una moneda de euro). Este paso debe ser rápido para que no se deshaga. Una vez cortados los reserváis de nuevo en la nevera.

Toca hacer la limonada, tenéis que exprimir hasta que os salgan unos 60-75 ml de zumo. Para que os hagáis una idea. Si cogéis un vaso grande de 300ml, una quinta parte debe ser zumo natural.

Una vez que tenéis el limón exprimido lo mezcláis con 2 cucharadas de postre de azúcar, va un poco a gusto. En casa no nos gusta edulcorar la fruta, pero para gustos… Una vez que el azúcar se ha disuelto en el limón introducís a la mezcla el agua que falte hasta los 300ml y ya tenéis lista vuestra limonada.

Sólo falta montar el polo. Para ello, con cuidado metéis piezas de gelatina en los moldes de polo y rellenáis con la limonada.

Podéis introducir tantas como queráis. Yo he introducido una pieza para que quede en el fondo y le de sólo un toque. Lo importante es la limonada en esta preparación, la gominola le da un puntito dulce.
Introducís en la nevera hasta que solidifique y luego… A desmoldar y a disfrutar.

Nota: Experimentar con sabores. Aromatizad la limonada con hierbabuena combinada con gelatina de piña (le dará un toque muy fresco para los adultos). Preparadlo con diferentes zumos naturales… Imaginación al poder.